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辣炒年糕

菜谱编号:239-333
辣炒年糕是【如尘般染】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒年糕”。
辣炒年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很美味又简单的炒年糕

辣炒年糕主厨:如尘般染

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
年糕:适量鸡蛋:两个
辅助料用量
鸡精:适量油辣子:适量
蚝油:适量盐:适量
老抽:适量--

辣炒年糕的做法步骤

  • 第三步:在锅里倒油,倒鸡蛋下去翻炒,熟了放油辣子,翻炒均匀再倒年糕下去翻炒,在放蚝油老抽盐鸡精翻炒匀,在放点油辣子里的油,以免粘锅。翻炒均匀再盖盖子闷几分钟即可,我这个蚝油老抽放的有点多,所以颜色就是这样了
  • 第二步:将鸡蛋打匀,这是自制油辣子,主页有制作方法
  • 第一步:将年糕用水煮熟,捞起晾干备用
  • 相关食材:年糕

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