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苦瓜炒酸菜

菜谱编号:023-977
苦瓜炒酸菜是【薄荷微凉0216】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炒酸菜”。
苦瓜炒酸菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苦瓜炒酸菜很是下饭,夏天太热吃不下饭时,炒上一碟,吃稀饭、米饭都不错

苦瓜炒酸菜主厨:薄荷微凉0216

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:一根酸菜:适量
辅助料用量
干红辣椒:两三只--

苦瓜炒酸菜的做法步骤

  • 第一步:苦瓜洗净切薄片后放盐腌制十五分钟左右
  • 第二步:干酸菜洗净切碎
  • 第三步:干红辣椒可根据自己的口味选择放置
  • 第四步:把腌好的苦瓜挤干水,锅里放适量的油,依次放酸菜,辣椒,苦瓜翻炒,因为苦瓜之前用盐腌制过,一般不需再加盐了,起锅前加入一点生抽。嗯嗯,开吃。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:酸菜苦瓜

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