卤水鹅胗
卤水鹅胗是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤水鹅胗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鹅胗即鹅胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。鹅胗的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁等矿物质。最简单的方法就是用现成的卤水汁卤了!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鹅胗:4个 | 卤水:250毫升 |
辅助料用量 | |
料酒:1勺 | 冰糖:1小块 |
姜片:3片 | 干辣椒:2个 |
卤水鹅胗的做法步骤
卤水鹅胗做法技巧/窍门/补充说明:
压好的鹅胗不要马上从卤水里取出,浸泡一段时间会更加入味
相关食材:鹅