第六步:倒入适量料酒
第七步:加老抽,拌匀
第四步:油锅中加入适量冰糖,小火加热烧至冰糖变焦色,再放入猪蹄翻她使其上色
第八步:再加入适量耗油,翻她均匀
第一步:准备材料
第五步:加入香料、蒜头、生姜翻她出香味
第三步:再用冷水冲一冲
第二步:猪蹄洗净后用开水煮一煮,使猪蹄变色
第十步:装盘,有葱花的可以撒上适量葱花
第九步:最后倒入高压锅,加入清水直到能没过猪蹄表面,盖上盖子焖20分钟即可
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道家常菜相信大家也不陌生,其含丰富营养和胶原蛋白,有利于加速新陈代谢,延缓机体衰老,是美容养颜佳品,一款超级棒的节日佳肴,借此食谱祝愿天下父亲节日快乐,身体健康!
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:焖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪蹄:一手 | 生姜:3片 |
蒜头:3片 | 香料:适量 |
辅助料用量 | |
老抽:适量 | 蚝油:适量 |
冰糖:适量 | 油:适量 |
盐:适量 | 水:适量 |
第六步:倒入适量料酒
第七步:加老抽,拌匀
第四步:油锅中加入适量冰糖,小火加热烧至冰糖变焦色,再放入猪蹄翻她使其上色
第八步:再加入适量耗油,翻她均匀
第一步:准备材料
第五步:加入香料、蒜头、生姜翻她出香味
第三步:再用冷水冲一冲
第二步:猪蹄洗净后用开水煮一煮,使猪蹄变色
第十步:装盘,有葱花的可以撒上适量葱花
第九步:最后倒入高压锅,加入清水直到能没过猪蹄表面,盖上盖子焖20分钟即可
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