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栗子红烧肉

菜谱编号:243-024
栗子红烧肉是【九月微凉的人】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“栗子红烧肉”。
栗子红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

把栗子和红烧肉很好的结合在一起,使各自的美味都得到发挥,很好吃哦。

栗子红烧肉主厨:九月微凉的人

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:500克姜:适量
生抽:1勺料酒:1勺
盐:适量--
辅助料用量
栗子:200克蒜:1个
老抽:1勺细砂糖:适量

栗子红烧肉的做法步骤

  • 第一步:五花肉切块,焯水,沥干水分。
  • 第二步:炒锅放入1汤匙植物油,加入砂糖,用小火溶化。
  • 第八步:清水加至没过材料,煮沸后转中小火,焖至五花肉软又不腻即可。
  • 第三步:加入五花肉,将五花肉炒至金黄。
  • 第五步:加入生抽和老抽,炒匀。
  • 第七步:将栗子和五花肉炒匀,这步决定了成品的色泽。
  • 第六步:加入料酒,炒匀。
  • 第四步:加入栗子,姜片和蒜肉,将栗子和蒜都炒出香味。
  • 相关食材:栗子

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