潮汕砂锅粥
潮汕砂锅粥是【爱烹饪D馋猫】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮汕砂锅粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我生长在这个靠海吃海的地方有一种粥叫潮汕砂锅粥，能煮的材料有很多，干货海鲜河鲜龟蛇鳖青蛙鸟类都能煮，味道清鲜，调味都有加入冬菜。煮法也简单基本都一样，只是不同食材下料时间不同而已，重点还是蘸料，每家都有自己的配方这个我不懂，见过最简单的就是普宁豆酱加上熟蒜头油。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小象拔蚌：3个约180克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡粉：半勺 | 生姜：1片 |
| 胡椒粉：少许 | 盐：少许 |
| 干贝：适量 | 冬菜：少许 |
| 生米：适量 | 香菜：1棵 |
| 猪前腿瘦肉：适量 | 油：少许 |
| 南姜末：半勺 | -- |
潮汕砂锅粥的做法步骤
潮汕砂锅粥做法技巧/窍门/补充说明：
如果有骨头汤来煮也是可以的，米最好是选用珍珠米或是早米，早米煮起来比晚米更粘稠所以更适合煮粥，小象拔蚌不宜久煮，煮久口感会变韧。