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西葫芦水饺

菜谱编号:244-507
西葫芦水饺是【lengnina】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦水饺”。
西葫芦水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

农场收获好多西葫芦,炒着已经吃够了,有几个都要老的没法吃了,变个办法包饺子了,没想到味道还不错。

西葫芦水饺主厨:lengnina

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
西葫芦:两个猪肉:50克
辅助料用量
葱:适量猪味浓汤宝:半块
甜面酱:一勺味精:少许
蚝油:一勺五香粉:少许
糖:少许姜:适量

西葫芦水饺的做法步骤

  • 第三步:少许盐杀出水分。盐要少,大概有调味盒子里带的那个小勺半勺。
  • 第九步:成品
  • 第四步:趁猪肉没解冻透切片改刀成丝,剁成肉馅,剁肉时倒少许酱油。
  • 第六步:猪味浓汤宝用小灶隔水化开。
  • 第七步:馅料盆里放一勺甜面酱,一勺蚝油,少许五香粉,少许糖,少许味精,化开的浓汤宝调味。因为西葫芦丝里有盐就不用放盐了。
  • 第五步:葱姜剁碎,西葫芦丝用屉布包裹挤掉杀出的水分和葱姜猪肉放进盆里。
  • 第二步:用擦板擦丝。
  • 第一步:先和面,面粉加一点点盐和成面团,放一边饧着。老点的西葫芦两个,切开去皮去瓤。
  • 第八步:搅拌均匀,用你习惯的方式包饺子。
  • 西葫芦水饺做法技巧/窍门/补充说明:

    调味时用的勺就是比吃韩国拌饭用的铁勺小一点的浅勺。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:西葫芦葫芦

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西葫芦水饺。

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