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椒盐猪鞭

菜谱编号：246-398

椒盐猪鞭是【小懒鱼Satine】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐猪鞭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

炎炎夏日，两广人最爱晚上到外面去吃点宵夜，来点冰沙，冰啤~~配点烧烤串，配点生蚝扇贝，一个晚上又过去了！我最爱的倒是椒盐猪鞭，比起烤的，滋味更酥脆。听说这东西壮~，我吃了那么久倒是没什么感觉

椒盐猪鞭主厨：小懒鱼Satine

第四步：不粘锅内放宽油，中火烧至7成油温，锅里开始有气泡升起。一根一根放入猪鞭，炸至微黄。

第五步：全部炸好之后，再小火复炸一次，金黄即可，捞出放到厨房纸上吸油。

第三步：猪鞭加进面糊中拌匀

第六步：撒入椒盐，拌匀。

第一步：猪鞭洗净，去掉表层的油膜，切小段，沥干水

第七步：配上一杯冰爽可口的饮料，端上桌，看老九门去了！

第二步：鸡蛋打开，面粉和淀粉混在一起。加入鸡蛋中打成面糊。

相关食材：盐椒盐

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