汆乌鱼丸
汆乌鱼丸是【cilver】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“汆乌鱼丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
乌鱼营养价值高,对于不会吐鱼刺的小朋友来说,乌鱼肉丸即好吃易吸收,小朋友很爱吃。一次做一条乌鱼,汆好后放冷冻室冷藏,食用的时候取出适量,用高汤煨煮。
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:氽 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
乌鱼:一条 | -- |
辅助料用量 | |
葱末:适量 | 姜末:适量 |
黑胡椒:少量 | 料酒:适量 |
蛋清:适量 | 盐:适量 |
面粉:少量 | -- |
汆乌鱼丸的做法步骤
菜谱标签:热菜
相关食材:鱼丸