汆乌鱼丸
汆乌鱼丸是【cilver】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“汆乌鱼丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
乌鱼营养价值高，对于不会吐鱼刺的小朋友来说，乌鱼肉丸即好吃易吸收，小朋友很爱吃。一次做一条乌鱼，汆好后放冷冻室冷藏，食用的时候取出适量，用高汤煨煮。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：氽 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 乌鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱末：适量 | 姜末：适量 |
| 黑胡椒：少量 | 料酒：适量 |
| 蛋清：适量 | 盐：适量 |
| 面粉：少量 | -- |
汆乌鱼丸的做法步骤
菜谱标签：热菜
相关食材：鱼丸