悠闲的英式下午茶 让我们从容的变老 伯爵红茶&蔓越莓司康

第五步：加入蛋液。

第三步：将黄油置于面粉盆中。

第二步：黄油室温软化后切成小粒。

第一步：低粉、泡打粉、糖粉、盐混合均匀后，过筛置于一大盆中。

第七步：加入蔓越莓干，揉成均匀的面团，包上保鲜膜，置于冰箱冷藏20至40分钟，使面团松驰。

第六步：加入牛奶。

第八步：将冷藏后的面团取出，擀成0·6～0·8CM的厚片，用模具按压出花形，剩余的面团可重新揉合后擀开再按，直到用完所有的面团。

第十步：烤箱预热，中层，上下火，200度，烤制15分钟左右即可。

第四步：用手搓匀成粉末状。

第九步：烤盘刷油，将生坯置于烤盘上，摆放整齐，中间留空隙，表面刷上全蛋液。