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凉拌卷心菜

菜谱编号：024-855

凉拌卷心菜是【abstract】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌卷心菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

凉拌卷心菜是典型的消暑沙拉。户外烧烤或野炊都常吃到。凉拌卷心菜有好几种不同的做法，我自己最喜欢的的KFC肯德基的版本，这也是我从小吃到大的版本。每到暑假，我妈妈每周都会做很大一钵，这也是我在冰箱里能找到的完美的凉爽小食。我会勺好几大勺，然后和着饼干一起吃，香脆又凉爽。

凉拌卷心菜主厨：abstract

第二步：用搅拌机把液体的原料（柠檬汁，美乃滋，白醋，盐，糖等）搅拌至细腻柔滑。然后和蔬菜混合物和在一起。

第一步：卷心菜和胡萝卜必须切很碎，然后和洋葱末一起搅拌均匀。

第三步：放入大碗封好，放进冰箱几小时就可以了。

凉拌卷心菜做法技巧/窍门/补充说明：

切好的卷心菜我用纱布包起来，然后挤出其水分，这样等一会儿加入液体材料的时候它会更入味。

菜谱标签：凉菜

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