烤出来不要急着吃,一两天后回软了你会发现比刚出炉时更好吃
南乳就是红色的腐乳·广东产的叫南乳，跟普通的红色腐乳味道差不多，能用南乳最好，没有就用普通红色腐乳代替。
鸡仔饼
鸡仔饼是【天天吃土豆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡仔饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢美食天下哦，天天来看的，一直想发点自己做的菜，可是拍照神马的都不熟练，今天做了鸡仔饼，觉得好香啊
现在做菜一般都来美食天下搜菜谱的，发现居然没有鸡仔饼这么经典的小吃，我来发一下吧，过几天打算重新做，拍上过程图，今天只拍了成品，第一次做，烤时间过长了，不过味道很不错O(∩_∩)O~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋粉：200克 | 肥肉粒：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻：40克 | 瓜子仁：40克 |
| 调味料用量 | |
| 麦芽糖：或糖浆60克 | 白砂糖：80克 |
| 南乳：2块 | 枧水：4克 |
| 盐：适量 | 五香粉：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 蒜蓉：三小瓣 |
| 高度酒：适量 | -- |
鸡仔饼的做法步骤
烤出来不要急着吃,一两天后回软了你会发现比刚出炉时更好吃
南乳就是红色的腐乳·广东产的叫南乳，跟普通的红色腐乳味道差不多，能用南乳最好，没有就用普通红色腐乳代替。
鸡仔饼做法技巧/窍门/补充说明：
麦芽糖没有的话，可以用白糖熬糖浆，白糖和水加点醋中小火慢慢熬，熬到有点粘稠就可以用了，不用像转化糖浆那样严格，可以稀一点，和面更好用。