老上海葱油拌面
老上海葱油拌面是【Playkid】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老上海葱油拌面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
葱油拌面一直是我最爱吃的点心之一,每每去本帮餐馆,只要看到菜单上有这道面,总会忍不住点上一份,不管你是不是上海人,都应该学习一下这门手艺。关注微信号:pkloveat查看详细菜谱
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
细面条:500克 | 大海米:100克 |
生抽:150ML | 白糖:20克 |
老抽:少许 | -- |
辅助料用量 | |
小葱:20根 | 熟芝麻:100克 |
食用油:200ML | 猪油:两勺 |
老上海葱油拌面的做法步骤
老上海葱油拌面做法技巧/窍门/补充说明:
面条煮熟之后,最好放在凉水里涮上两边,捞起麻油搅拌,这样才可以保证面条不粘连。
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菜谱标签:面条