广式红豆沙月饼
广式红豆沙月饼是【lxp幸福】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“ 广式红豆沙月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
中秋节就要到了，月饼是走亲访友的最好礼品，尤其是自己亲手做的，就更有心意了，今天我就做了这款广式豆沙月饼！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 普通面粉：50克 | 色拉油：20克 |
| 转化糖浆：35克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 枧水：1克 | 牛奶：7克 |
广式红豆沙月饼的做法步骤
广式红豆沙月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·饼皮不能太厚，和馅料的比例应该是2：8。如果饼皮太厚，烤的时候容易变形，花纹自然就走样了。
2·刚刚烤出来的月饼，饼皮是非常干硬的。冷却后，密封放置一段时间，饼皮会渐渐变得柔软，表面也会产生一层油润的光泽，这个过程叫“回油”。
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：红豆与豆沙的做法