玫瑰竹荪鸽子汤
玫瑰竹荪鸽子汤是【葡萄小丸子头头儿】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰竹荪鸽子汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸽子:鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿
竹荪:又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 竹荪：6个 | 桂圆干：少量 |
| 鸽子：4两 | 香菇：5个 |
| 枸杞：少量 | 玫瑰花：少量 |
| 大枣：6个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 菌菇粉：少量 | 精盐：少量 |
玫瑰竹荪鸽子汤的做法步骤
玫瑰竹荪鸽子汤做法技巧/窍门/补充说明：
我是来姨妈所以给自己放上了玫瑰花，结果味道很惊喜。如果不喜欢可以不放玫瑰。
答配菜谱：竹荪与鸽子的做法