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豆沙馅餐包

菜谱编号：025-119

豆沙馅餐包是【sheery的妈妈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙馅餐包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

以前经常买豆沙馅的餐包吃，可那里面的豆沙馅太少了，吃的不过瘾，自从自己做面包就再也没买过这种餐包，自家做的卫生，吃得放心哟！

豆沙馅餐包主厨：sheery的妈妈

第七步：捏紧收口的地方，做成餐包生坯放入烤盘内。

第三步：一个小时后发酵完成。

第二步：用面包机程序8----揉面和发酵，搅拌成具有延展性的面团并发酵。

第一步：将所有的面团材料（牛奶240毫升橄榄油45毫升盐5毫升糖30毫升高筋面粉750毫升酵母1小勺）放进面包机中。

第九步：50分钟后发酵完成，刷上牛奶。

第四步：将面团倒在撒有手粉的面板上排气。

第十一步：190度、20分钟左右即可。

第五步：分成12分滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟左右，同时将豆沙馅分成12等份。

第六步：取一份擀成圆饼形，包入豆沙馅。

第八步：盖上保鲜膜放烤箱内（烤箱温度旋钮30度--40度之间）进行二次发酵。

第十步：入预热好的烤箱中层。

豆沙馅餐包做法技巧/窍门/补充说明：

1、橄榄油可以用黄油和其他的色拉油代替。
2、这次刷的是牛奶，看起来朴实一点，我更喜欢这样的，你也可以刷蛋液或者清水什么的。

菜谱标签：儿童烘焙工作餐早餐

相关食材：豆沙

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