火辣辣炒年糕
火辣辣炒年糕是【橙光325】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火辣辣炒年糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炒年糕是中国传统年节特色食品。它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富。自古代流传入朝鲜半岛，这种中国的平民饮食得到了韩国贵族的喜爱。
还记得，那熟悉的味道，好像还残留在嘴角，年糕承载着我们太多的回忆，在此时，我们特为您奉上年糕做法大全，新的做法，旧的回忆，我们又在这一年春节，辞旧迎新。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”另有老北京传统老字号以“年糕钱”为名。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煨 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 红椒：适量 | 年糕：400克（超市里边有卖） |
| 韩式辣椒酱：一袋 | 白菜：适量 |
| 鸡蛋：两个 | 辣白菜：一袋 |
| 辅助料用量 | |
| 番茄酱：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |