当前位置:首页 > 菜谱大全 > 葱烧海参家庭版

葱烧海参家庭版

菜谱编号:251-558
葱烧海参家庭版是【无痕子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱烧海参家庭版”。
葱烧海参家庭版

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲁菜经典名菜

葱烧海参家庭版主厨:无痕子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
海参:2个 约130克--
辅助料用量
姜:适量葱:适量
酱油:适量白糖:适量
料酒:适量盐:适量
上汤:适量水淀粉:适量

葱烧海参家庭版的做法步骤

  • 第一步:海参洗净,用加了姜汁的水煮五分钟,捞出控净水;大葱切几段,姜切片
  • 第三步:另起锅,高汤或清汤加葱段、姜片、适量盐、料酒少许、酱油及白糖一小勺、海参,大火烧开后转小火煨2分钟,将海参捞出控干
  • 第四步:另起热锅,加入少许油和一小勺白糖,熬成糖色,下入炸好的葱段、清汤或高汤、盐适量、海参、酱油,大火烧开转小火煨2——3分钟,转大火加水淀粉勾芡、收汁,淋葱油装盘即可
  • 第二步:起净锅,加入橄榄油或色拉油少许,四成热时下入葱段,炸成金黄色
  • 菜谱标签:热菜满汉全席
    相关食材:海参

    葱烧海参家庭版菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【无痕子】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葱烧海参家庭版。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜