白脱面包球
白脱面包球是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白脱面包球”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候超爱吃的白脱面包球，很好奇为什么辣么好吃，为什么是那样的形状啊，那时候还不知道白脱是什么，只知道这个面包是超级好吃；工作之后还经常去家乐福买白脱球吃；
后来自己开始玩烘焙，明白了什么是白脱，明白了为什么辣么好吃，自己也经常做黄油甜面包，没有模具只能整形成小圆面包；
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高粉：310克 | 鸡蛋：一个 |
| 无盐黄油：40克 | 细砂糖：40克 |
| 蛋液：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：4克 | 盐：3克 |
| 水：150克 | -- |
白脱面包球的做法步骤
白脱面包球做法技巧/窍门/补充说明：
、此款面包的含水量大约在67%左右，由于更换了面粉品牌，此款面团比较湿黏，水一定要根据面粉的吸水性增减
2、小面包无需揉出手套膜，到扩张阶段就可以
3、烘烤时面包表面一上色，加盖了锡纸，避免上色过深
相关食材：面包