剁椒鱼头绝对是厨房小白最快能拿的出手的一道菜，简单好吃
剁椒鱼头绝对是厨房小白最快能拿的出手的一道菜，简单好吃是【麦兜妮妮】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鱼头绝对是厨房小白最快能拿的出手的一道菜，简单好吃”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼头：700克 | 红辣椒：8个 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 白糖：适量 | 醋：适量 |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 葱：适量 | 生姜：两个 |
| 料酒：适量 | -- |
剁椒鱼头绝对是厨房小白最快能拿的出手的一道菜，简单好吃的做法步骤
剁椒鱼头绝对是厨房小白最快能拿的出手的一道菜，简单好吃做法技巧/窍门/补充说明：
鱼头腌制时，最好多给鱼按一下摩，能更好入味，一定要是放入开水锅里蒸，鱼一遇开水，鱼表面会紧缩，能更好的锁住鱼的鲜美！红辣椒我买的是那个瘦长的红辣椒，不是小尖椒，这种辣椒有点辣，又有点甜，但更鲜，蒸出来的鱼头真的鲜美得不要不要的！
菜谱标签：热菜
答配菜谱：鱼头与剁椒的做法