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墨西哥奶酥面包

菜谱编号:254-843
墨西哥奶酥面包是【菜菜烘焙屋】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“墨西哥奶酥面包”。
墨西哥奶酥面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

相信爱烘焙的人都爱面包和奶酪~今天我们不妨把两者结合起来,来体验一下异域的风味,真的非常好吃,非常香!咬一口感觉整个人都沉醉在满满的幸福里!

墨西哥奶酥面包主厨:菜菜烘焙屋

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面包馅:适量黄油:40克
糖:40克全蛋液:35克
奶粉:90克玉米淀粉:12克
盐:0·5克面糊:适量
低筋粉:45克--
辅助料用量
面团:适量高筋粉:180克
低筋粉:45克全蛋液:45克
糖:30克盐:2克
酵母:4克清水:80克
黄油:20克--

墨西哥奶酥面包的做法步骤

  • 第十五步:把面团压成饼状包上面包馅
  • 第六步:加入糖,搅拌均匀
  • 第十二步:加入蛋液,搅拌均匀
  • 第十一步:加入糖,搅拌均匀
  • 第三步:面团搅至能拉出膜即可
  • 第十三步:加入面粉,盐,搅拌均匀
  • 第十六步:放入烤箱二次发酵40分钟
  • 第五步:和面时制作面保险,首先把黄油打匀
  • 第八步:加入奶粉,盐,玉米淀粉,搅拌均匀
  • 第七步:分两次加入蛋液,搅拌均匀
  • 第十四步:发酵好的面团也分成八等份
  • 第十步:接下来制作面糊,黄油打散
  • 第十七步:发酵好的面包拿出,挤上面糊
  • 第十八步:烤箱上下火180度 15-18分钟
  • 第一步:将面团材料除黄油外全部放入面包机搅拌半小时
  • 第四步:面团发酵半小时
  • 第九步:均匀分成八个小团
  • 第二步:放入黄油再搅拌半小时
  • 菜谱标签:儿童烘焙早餐
    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的墨西哥奶酥面包。

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