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榨菜肉丝面

菜谱编号:255-171
榨菜肉丝面是【叶太厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榨菜肉丝面”。
榨菜肉丝面
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
肉丝:适量榨菜:两棵
小葱:适量--
辅助料用量
料酒:适量郫县豆瓣酱:适量
香油:少许生抽:少许

榨菜肉丝面的做法步骤

  • 第四步:锅中放底油,油热,放花椒爆香后,捞出。
  • 第六步:放郫县豆瓣酱一勺滑炒,出香味放入肉丝快速煸炒。肉丝变色,放入榨菜丝煸炒均匀。
  • 第一步:备菜
  • 第三步:肉丝放入料酒,生酱,抓均,腌制一会儿。
  • 第二步:榨菜切丝,葱切末,葱白葱叶分开。
  • 第八步:取另一只锅,半锅水烧开,煮面,面熟盛到碗里浇上榨菜肉丝汤。
  • 第五步:放入葱白爆香。
  • 第七步:放入两大碗水,水煮开后中火再煮5分钟,放入小葱叶,香油少许,关火备用。因为榨菜是咸的所以没有放盐。
  • 菜谱标签:面条
    相关食材:榨菜

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