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干锅茶树菇

菜谱编号:255-237
干锅茶树菇是【neco】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅茶树菇”。
干锅茶树菇
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
青辣椒:1个干茶树菇:300克
红辣椒:1个培根:150克
香菜:2根--
辅助料用量
姜:2片蒜:4瓣
郫县豆瓣酱:1匙葱:1根

干锅茶树菇的做法步骤

  • 第三步:培根切片备用
  • 第二步:葱蒜切末,姜切片,辣椒切段备用
  • 第七步:装盘,撒上香菜。
  • 第六步:加入茶树菇翻炒2分钟,再稍微加一点点水翻炒,以便茶树菇入味
  • 第四步:锅中加少量油烧热,倒入培根片煸炒出油
  • 第五步:把煸出油的培根拨到一边,加入葱,姜,蒜,辣椒炒出香味后,加郫县豆瓣酱稍翻炒
  • 第一步:干茶树菇用冷水浸泡一夜后,对半切段,在开水锅中焯水2分钟,出锅备用
  • 干锅茶树菇做法技巧/窍门/补充说明:

    茶树菇要泡得久一点,吃起来才不会干干的。

    菜谱标签:素菜
    相关食材:茶树菇

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