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吮指烤全鸡

菜谱编号:255-885
吮指烤全鸡是【Depelec德普】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“吮指烤全鸡”。
吮指烤全鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新鲜的童子鸡经过秘制酱料的腌制再在烤箱中烤制,轻轻的咬上一口,肉质细嫩、外酥里嫩、香气四溢,吃完连手指都想舔舔了!

吮指烤全鸡主厨:Depelec德普

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
整鸡:一只大蒜:40克
料酒:50克老抽:30克
胡椒碎:若干--
辅助料用量
生姜:60克小葱:适量
生抽:50克豉油:30克

吮指烤全鸡的做法步骤

第十一步:美味就做好啦

吮指烤全鸡做法第十一步骤

第七步:7·将鸡插入烤插中,然后绑好;

吮指烤全鸡做法第七步骤

第六步:拿出肚子里的材料,再把鸡尖包锡纸以防烤焦

吮指烤全鸡做法第六步骤

第十步:10·最后五分钟在烤鸡上刷上一些蜂蜜,让烤鸡有更漂亮鲜亮的色泽。

吮指烤全鸡做法第十步骤

第九步:9·将准备好的素菜装在烤盘放入烤箱,

吮指烤全鸡做法第九步骤

第八步:放入预热好的烤箱中,焙烤档175度50分钟。

吮指烤全鸡做法第八步骤

第三步:3·再把鸡的肚子里抹干净;

吮指烤全鸡做法第三步骤

第一步:1·去除鸡头,鸡爪,鸡腿鸡胸翅膀划刀,以方便调料腌制入味;

吮指烤全鸡做法第一步骤

第五步:5·放入准备好的保鲜袋中,放入冰箱腌制12小時以上。

吮指烤全鸡做法第五步骤

第二步:2·将准备好的料酒、生抽、老抽、豉油、胡椒碎若干、撒入盘中放入鸡,充分的给鸡揉捏,适合调料的进入,

吮指烤全鸡做法第二步骤

第四步:4·然后塞入葱结、生姜、大蒜头;

吮指烤全鸡做法第四步骤
吮指烤全鸡做法技巧/窍门/补充说明:

烤制的时间温度根据自家的烤箱进行设置

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的吮指烤全鸡。

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