水晶虾饺
水晶虾饺是【金凤栖梧】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶虾饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
买了澄粉，学习做了水晶虾饺。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 澄粉：150克 | 草虾：300克 |
| 沸水：130克 | 盐：半茶勺 |
| 胡萝卜：半根 | 鸡精：半茶勺 |
| 植物油：半茶勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米淀粉：50克 | 肥瘦猪肉：150克 |
| 葱：5克 | 花椒粉：1克 |
| 姜：1克 | 料酒：半茶勺 |
| 熟猪油：2茶勺 | -- |
水晶虾饺的做法步骤
水晶虾饺做法技巧/窍门/补充说明：
蒸笼下面要垫上一块胡萝卜或者别的东西，这样蒸好的虾饺方便取出，不会破损