水晶虾饺
水晶虾饺是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶虾饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
买了澄粉,学习做了水晶虾饺。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
澄粉:150克 | 草虾:300克 |
沸水:130克 | 盐:半茶勺 |
胡萝卜:半根 | 鸡精:半茶勺 |
植物油:半茶勺 | -- |
辅助料用量 | |
玉米淀粉:50克 | 肥瘦猪肉:150克 |
葱:5克 | 花椒粉:1克 |
姜:1克 | 料酒:半茶勺 |
熟猪油:2茶勺 | -- |
水晶虾饺的做法步骤
水晶虾饺做法技巧/窍门/补充说明:
蒸笼下面要垫上一块胡萝卜或者别的东西,这样蒸好的虾饺方便取出,不会破损