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五香毛豆

菜谱编号:256-510
五香毛豆是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香毛豆”。
五香毛豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

逛早上的菜市场,能买到很多农户自家种的新鲜的蔬菜,今日的收获是应季的毛豆,一部分剥出豆来入菜,另一部分就拿来烧五香毛豆,可以当小零嘴吃

五香毛豆主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
毛豆:适量八角:适量
小茴香:适量花椒:适量
桂皮:适量香叶:适量
辅助料用量
盐:适量料酒:适量

五香毛豆的做法步骤

  • 第二步:准备好所需香料。
  • 第一步:毛豆洗净,剪去两端,等下烧煮时容易入味
  • 第三步:锅中放水,放入香料,先煮5分钟
  • 第四步:倒入毛豆,加入盐和料酒煮15分钟
  • 第五步:浸泡几小时后更加入味
  • 相关食材:毛豆

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