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毛豆烧鸡腿

菜谱编号:473-630
毛豆烧鸡腿是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛豆烧鸡腿”。
毛豆烧鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

难得遇到毛豆,赶紧买了回来做菜。

毛豆烧鸡腿主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
毛豆:100克鸡腿:1只
辅助料用量
胡萝卜:50克清水:200克

毛豆烧鸡腿的做法步骤

  • 第六步:切小块,洗几次去血水。
  • 第二十一步:装盘。
  • 第十三步:放鸡腿翻炒。
  • 第二步:洗净。
  • 第十二步:油热放葱姜等及食盐炒出香味。
  • 第三步:胡萝卜切丁。
  • 第七步:冷水下锅。
  • 第十七步:放清水。
  • 第二十步:大火翻炒至汤汁收干即可。
  • 第五步:土鸡腿洗净。
  • 第二十二步:成品。
  • 第十一步:??热锅冷油。
  • 第十步:葱姜切碎,跟卤肉料放一起。
  • 第十五步:翻炒均匀。
  • 第一步:毛豆去壳。
  • 第十八步:盖好盖子,中火煮20分钟。
  • 第八步:开锅煮3分钟。
  • 第十四步:放生抽
  • 第九步:洗净浮末备用。
  • 第十六步:放毛豆和胡萝卜翻炒2分钟。
  • 第四步:跟毛豆一起。
  • 第十九步:汤汁不多的时候放鸡精。
  • 相关食材:鸡腿毛豆

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