原汁蹄花
原汁蹄花是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原汁蹄花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蹄花是成都的著名小吃之一。顾名思义，就是将猪蹄用小火长时间煨制成皮裂露骨，呈“开花”状即成。
煨制蹄花，可以添加一些辅料，如：花生、蚕豆等等。
馋嘴乐今天煨制一款【原汁蹄花】，没有添加辅料，原汁原味原生态。
【原汁蹄花】的特点：汤汁清澈、口味清淡、猪蹄软烂，入口即化，是营养精品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煨 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：1个约300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 清水：2000ML |
| 盐：适量 | -- |