酱牛肉
酱牛肉是【粉蓝色的小花】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酱制牛肉选取牛腱子肉较好
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:卤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛腱子:1500克 | -- |
辅助料用量 | |
花椒:5克 | 大料:5颗 |
香叶:8片 | 桂皮:适量 |
山楂球:7粒 | 盐:20克 |
酱油:20ML | 料酒:10ML |
老抽:10ML | 干辣椒:5根 |
葱:2根 | 姜:20克 |
糖:10克 | -- |
酱牛肉的做法步骤
相关食材:牛肉