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鱼米之香(炒饭)

菜谱编号:025-840
鱼米之香(炒饭)是【YY在厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼米之香(炒饭)”。
鱼米之香(炒饭)
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
米饭:适量鲷鱼块:适量
青椒:适量鸡蛋黄:适量
玉米粒:适量--
辅助料用量
葱花:适量姜末:适量
调味料用量
盐:适量胡椒粉:适量
酱油:适量鸡粉:适量

鱼米之香(炒饭)的做法步骤

  • 第六步:倒入煸香的青椒粒和玉米粒,继续翻炒均匀。
  • 第七步:倒入适量的酱油,翻炒片刻。
  • 第三步:锅里下油烧热,下姜末煸香,倒入腌制入味的鱼粒煸香,盛起。
  • 第二步:准备好米饭,青椒粒,姜末,葱花和玉米粒(玉米粒要先用开水汆熟)。
  • 第四步:锅里继续倒入少量的油,下青椒粒和玉米粒一起煸炒,撒一点点盐,炒匀盛起。
  • 第一步:鲷鱼块解冻洗净,切成粗粒,用盐,胡椒粉,蛋黄1个混合拌匀,腌制15分钟待用。
  • 第八步:最后倒入煸炒好的鲷鱼粒,再撒上胡椒粉和鸡粉一起混合炒匀,即可装盘。
  • 第五步:将米饭直接倒入锅里,用锅铲推散开来,翻炒片刻。
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