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竹笙胜瓜汤

菜谱编号:258-415
竹笙胜瓜汤是【美美兰子】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“竹笙胜瓜汤”。
竹笙胜瓜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

竹笙又称竹荪、竹菌、竹参,含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素。竹笙有降血压血脂、瘦身、助消化的功效与作用。竹笙脆嫩爽口,食味佳美,香气浓郁,别具风味。作为菜肴,竹笙具有一种独特的无可比拟的清鲜风味,能够使菜、汤味道愈发鲜美而爽口。胜瓜是大部分广东人叫法实际就是丝瓜。

竹笙胜瓜汤主厨:美美兰子

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
瘦肉:50克胜瓜:500克
竹笙:适量--
辅助料用量
姜片:2片--

竹笙胜瓜汤的做法步骤

  • 第三步:放入竹笙煮2分钟。
  • 第一步:瘦肉洗净切成用油盐腌制,胜瓜(丝瓜)去皮切块,竹笙去裙边去头浸泡洗净切段备用。
  • 第二步:锅里放水煮开放姜放瘦肉煮开。
  • 第四步:最后放入胜瓜煮熟放盐调味即可。
  • 第五步:成品
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:竹笙

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