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潮汕饭茶

菜谱编号:258-923
潮汕饭茶是【xm美眉】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮汕饭茶”。
潮汕饭茶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

潮汕人的最爱

潮汕饭茶主厨:xm美眉

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:适量红豆:适量
大米:适量鱿鱼干:适量
油麦菜:2个虾米:适量
花生:适量--
辅助料用量
盐:适量食用油:适量
酱油:2匙--

潮汕饭茶的做法步骤

  • 第五步:将油麦菜切丝炒熟,加比平常多一倍的盐,因其他的东西都家调料,所以要稍微咸点。
  • 第六步:将适量的芝麻擂好加入适量的开水
  • 第三步:花生炸熟放至一旁
  • 第二步:将红豆浸泡一个晚上后与大米一起煮熟
  • 第七步:等所有材料制作好后,准备一个大碗将煮好的饭打至碗里大约碗的三分之一,后加入炒好的所有材料,花生
  • 第四步:将鱿鱼干切条,猪肉切块,虾干洗净,下锅炒熟加入少许酱油翻炒起锅
  • 第一步:因忘了拍材料图,所以大家将就看吧,将所需的材料准备齐全,如芝麻适量,油麦菜2条,鱿鱼干,虾干,猪肉,花生米,红豆,大米适量,盐,油,酱油,少许
  • 第八步:最后将加入开水的芝麻水加入,大功告成,开吃啦。。
  • 潮汕饭茶做法技巧/窍门/补充说明:

    注意。1、红豆一定要泡一个晚上,要不然跟大米一起煮会咬不动,当然,有高压锅就另当别论了2、花生要控制火候别炸焦了。

    菜谱标签:家常菜粤菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的潮汕饭茶。

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