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喵喵的烤鱼

菜谱编号:259-045
喵喵的烤鱼是【此去经年0406】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“喵喵的烤鱼”。
喵喵的烤鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
草鱼:1500克--
辅助料用量
豆瓣酱:适量芹菜:适量
洋葱:适量--

喵喵的烤鱼的做法步骤

  • 第二步:如图准备一些辅料,洋葱去腥杀菌,也可以根据自己口味加些其它配菜
  • 第三步:把鱼放入热油中走一遍,这里需要挺多鱼,也可以把热油不停浇在鱼身上,这样鱼定型不易散,然后放入锅中加佐料炖煮十分钟左右,做好有大平锅,我的锅有点深,鱼陷进去了不好看,烧开后放入芹菜,洋葱,香葱适当煮一下即可也上桌
  • 第一步:先把鱼洗干净,背面划刀,然后撒点盐腌渍一下
  • 喵喵的烤鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    煮开后最好加点啤酒去腥,我忘了买,味道也不错,除了用到豆瓣酱还用了一点火锅辅料

    菜谱标签:烧烤

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