天气转凉,萝卜依旧等待着它的春天
天气转凉,萝卜依旧等待着它的春天是【布林joanna】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“天气转凉,萝卜依旧等待着它的春天”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
添秋膘的季节,
怎能少了清爽可口的配菜?
在外担心添加某些调料的速成品,
何不在家泡上一坛,
让生活变的更加质感!
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:腌 |
耗时:数天 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白砂糖或冰糖:若干 | 白萝卜:1个 |
白醋:一瓶 | 小米椒:6个 |
辅助料用量 | |
蒜:3颗 | 八角:若干 |
生姜:5片 | 花椒:若干 |
天气转凉,萝卜依旧等待着它的春天的做法步骤
天气转凉,萝卜依旧等待着它的春天做法技巧/窍门/补充说明:
玻璃罐及所有食材需控干水分,以免影响发酵成果;
食材可按个人喜感添加,黄瓜、藕片、海带等制成的泡菜口感都不错!
开盖后的泡菜每次食用时用无生水的筷子夹取,剩下的盖子盖好下次食用,泡至的时间越久,口感风味越佳;
楼主还做了一款未添加泡菜水,只添加与萝卜齐平的白醋的酸萝卜,口感不错哟!
菜谱标签:下饭菜
相关食材:萝卜