第五步:辣椒切小段,一起放入盘中,倒入适量的盐,生抽,酱油,麻油,胡椒粉。
第八步:即可食用。
第七步:第二天就完全入味了
第四步:姜切片,一起放入大盘中。
第二步:将水烧开,放入鸡爪,再放入适量的盐,将其煮熟。
第六步:将煮好的鸡爪放入盘中一起搅拌均匀,放入冰箱冷藏一夜。
第一步:先将鸡爪洗净,在热水中煮一遍。
第三步:蒜切丁。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道凉拌鸡爪做法简单,风味甚佳,当主菜或者零食小吃都很好。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:一天 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡爪:3斤 | -- |
辅助料用量 | |
姜:150克 | 蒜子:200克 |
红辣椒:150克 | 食盐:适量 |
生抽:适量 | 酱油:适量 |
麻油:适量 | 胡椒粉:适量 |
第五步:辣椒切小段,一起放入盘中,倒入适量的盐,生抽,酱油,麻油,胡椒粉。
第八步:即可食用。
第七步:第二天就完全入味了
第四步:姜切片,一起放入大盘中。
第二步:将水烧开,放入鸡爪,再放入适量的盐,将其煮熟。
第六步:将煮好的鸡爪放入盘中一起搅拌均匀,放入冰箱冷藏一夜。
第一步:先将鸡爪洗净,在热水中煮一遍。
第三步:蒜切丁。
辣椒的量看自己的喜好,喜吃辣就多放些。
主要就是入味,放久些多搅拌更容易入味,放入冰箱冷藏后吃起来更加脆爽。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌鸡爪。
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