第三步：然后大火收汁至汤汁收干即可。
第六步：成品图
第四步：4、非常简单的酱黄豆就做好了。
第五步：成品图
第二步：2、锅内加入黄豆、水、生抽、老抽、冰糖、干红辣椒大火开锅后，小火煮40分钟。
第七步：成品图
第一步：1、将干黄豆挑去坏豆，提前泡好，
【酱黄豆】
【酱黄豆】是【眉儿美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【酱黄豆】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
记得小时候住在农村，一到冬天除了萝卜白菜土豆，可能最常吃的还有黄豆以及豆腐、豆腐皮等豆制品了，黄豆泡好涨大后用来做酱黄豆或是用咸菜来炒炒，都是很简单方便，早餐用来下粥很不错的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄豆：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 干红辣椒：适量 | 冰糖：适量 |
【酱黄豆】的做法步骤
【酱黄豆】做法技巧/窍门/补充说明：
1、不需要放盐，全靠生抽调味，所以生抽量要多。
2、喜欢吃辣的可以把辣椒剪开。
3、如果第一次做可以先放一些生抽，待收汁之前尝一下，不够咸再放，避免一次加过多太咸。
4、老抽只是上色用，喜欢颜色深的就稍多些。
相关食材：黄豆