藕断丝连
藕断丝连是【祯祯宝贝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“藕断丝连”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：200克 | 红辣椒：10克 |
| 紫甘蓝：100克 | 黄瓜：5克 |
| 辅助料用量 | |
| 醋：1匙 | 糖：0·5匙 |
| 盐：1匙 | 味精：0·2匙 |
藕断丝连的做法步骤
藕断丝连做法技巧/窍门/补充说明：
藕，又称莲藕，属睡莲科植物，莲的根茎。肥大，有节，中间有一些管状小孔，折断后有丝相连。藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。
相关食材：藕