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凉拌野生蜇皮

菜谱编号:261-106
凉拌野生蜇皮是【请叫我壮壮妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌野生蜇皮”。
凉拌野生蜇皮
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:生鲜
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
野生蜇皮:一张--
辅助料用量
花生碎:少许蒜:两瓣
辣椒:两个醋:适量
糖:少许生抽:少许
香油:适量油:适量
黄瓜:一根--

凉拌野生蜇皮的做法步骤

  • 第一步:取一些花生去皮用擀面杖碾成花生碎
  • 第八步:这是最后的摆盘~如同一朵鲜花绽放着~
  • 第七步:然后浇汁,撒上花生碎~
  • 第四步:用炒锅炸一些辣椒油待用~
  • 第六步:黄瓜丝围着盘子摆好,把部分蜇皮放中间,蒜末放在蜇皮上,再取另一部分蜇皮盖上蒜~
  • 第五步:在碗里,放入醋,生抽,盐,糖,醋,辣油,香油调成汁~
  • 第二步:野生蜇皮是咸的,要在清水里泡2-3小时,还要不停换盆里的水~
  • 第三步:取一根黄瓜切成丝
  • 相关食材:蜇皮

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