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特色茄汁肉圆

菜谱编号:261-487
特色茄汁肉圆是【尖角小荷】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“特色茄汁肉圆”。
特色茄汁肉圆
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
姜末:少许肉圆:适量
香菇丁:少许葱花:少许
辅助料用量
白糖:适量山楂酱:适量
水淀粉:少许蕃茄沙司:适量

特色茄汁肉圆的做法步骤

  • 第八步:小火慢熬
  • 第七步:下入肉圆
  • 第十步:出锅,酸甜可口又有点山楂香味的特色茄汁肉圆
  • 第三步:下入葱粒和姜末炒香
  • 第五步:这就是这道菜的特色之处:山楂酱
  • 第六步:再加入适量的山楂酱熬成茄汁
  • 第二步:炒锅放油烧热下入香菇丁煸炒出香味
  • 第四步:倒入适量清水,下入蕃茄沙司和白糖
  • 第九步:待汤汁渐干的时候加入水淀粉勾芡
  • 第一步:炸好的肉圆备用(具体做法参考《炸土豆肉圆》)
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