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麻辣鸭翅

菜谱编号:261-504
麻辣鸭翅是【shicm9721】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣鸭翅”。
麻辣鸭翅
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸭翅:1000克--
辅助料用量
老抽:适量冰糖:适量
花椒:适量麻椒:适量
辣椒:适量--

麻辣鸭翅的做法步骤

  • 第二步:锅里放油炒糖色 依次放花椒 辣椒 麻椒翻炒 放入鸭翅 兑上没过鸭掌的水炖上一个小时
  • 第三步:汤收好后放冰糖 即成
  • 第一步:鸭翅过水去血沫
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:鸭翅

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