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黄金蒜蓉虾

菜谱编号:262-057
黄金蒜蓉虾是【Hollyhel】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金蒜蓉虾”。
黄金蒜蓉虾
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
基围虾:适量--
辅助料用量
料酒:适量胡椒粉:适量
淀粉:适量蒜蓉:适量
面包糠:适量椒盐粉:适量
生姜:适量--

黄金蒜蓉虾的做法步骤

  • 第一步:虾去须,去虾线洗净,用生姜片,料酒,少放点盐,胡椒粉腌制十分钟。剁好蒜蓉备用
  • 第二步:锅里倒入油,虾少裹点淀粉下锅炸(裹点淀粉炸的时候油不会往外溅)另起一个锅炒蒜蓉和面包糠,蒜蓉先下锅炒香,面包糠下锅炒至变黄色,火不要大容易炒糊
  • 第三步:虾炸好后沥干油,倒入炒好的面包糠中,放入椒盐一起翻炒均匀,炒至椒盐香味出来就可以出锅了。
  • 菜谱标签:热菜
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