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【不用隔夜饭做炒饭】焦炒酱油大蒜炒饭

菜谱编号:262-443
【不用隔夜饭做炒饭】焦炒酱油大蒜炒饭是【享食刻】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【不用隔夜饭做炒饭】焦炒酱油大蒜炒饭”。
【不用隔夜饭做炒饭】焦炒酱油大蒜炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

谁说炒饭就一定要用隔夜饭!看了《侠饭》老大明明就是用新鲜饭做的呀!!我也来试一手!

【不用隔夜饭做炒饭】焦炒酱油大蒜炒饭主厨:享食刻

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
籼米:1碗鸡蛋:2个
猪油:一勺浓汤:10~20克
辅助料用量
酱油:少许葱花:少量
蒜头:4颗--

【不用隔夜饭做炒饭】焦炒酱油大蒜炒饭的做法步骤

  • 第六步:最后再放入葱花翻炒~
  • 第一步:放入猪油,倒入蒜头爆炒
  • 第二步:爆炒结束后倒入浓汤
  • 第三步:放入鸡蛋液
  • 第五步:倒入酱油,继续翻炒
  • 第四步:放入米饭,与鸡蛋液一同翻炒至均匀
  • 【不用隔夜饭做炒饭】焦炒酱油大蒜炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1、为什么这样洗米呀?
    这问题由《侠饭》老大回答
    放入锅内洗会刮伤锅体~干燥的大米会快速吸收水分~用不干净的水就木有意义啦~淘米可不是为了将米洗干净,而是为了打磨米粒表面啊
    2、如果用新鲜米饭炒饭的话,关键在于煮饭时少放一点水,让米饭干一点,
    煮熟后拿一个大盘盛饭平铺开,自然晾凉即可。

    相关食材:酱油大蒜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【不用隔夜饭做炒饭】焦炒酱油大蒜炒饭。

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