【不用隔夜饭做炒饭】焦炒酱油大蒜炒饭
【不用隔夜饭做炒饭】焦炒酱油大蒜炒饭是【享食刻】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【不用隔夜饭做炒饭】焦炒酱油大蒜炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
谁说炒饭就一定要用隔夜饭！看了《侠饭》老大明明就是用新鲜饭做的呀！！我也来试一手！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 籼米：1碗 | 鸡蛋：2个 |
| 猪油：一勺 | 浓汤：10~20克 |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：少许 | 葱花：少量 |
| 蒜头：4颗 | -- |
【不用隔夜饭做炒饭】焦炒酱油大蒜炒饭的做法步骤
【不用隔夜饭做炒饭】焦炒酱油大蒜炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、为什么这样洗米呀？
这问题由《侠饭》老大回答
放入锅内洗会刮伤锅体~干燥的大米会快速吸收水分~用不干净的水就木有意义啦~淘米可不是为了将米洗干净，而是为了打磨米粒表面啊
2、如果用新鲜米饭炒饭的话，关键在于煮饭时少放一点水，让米饭干一点，
煮熟后拿一个大盘盛饭平铺开，自然晾凉即可。