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红豆包

菜谱编号:262-680
红豆包是【海天一色_uETbsh】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆包”。
红豆包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红豆是药食两用的食品,养生保健非常好,不仅可以美容养颜,还可以健脾养胃,祛除体内湿气,是女人养生法宝。红豆除了煲粥,做红豆包也是不错的选择哦。

红豆包主厨:海天一色_uETbsh

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克红豆:200克
辅助料用量
白砂糖:20克温水:适量
酵母:5克--

红豆包的做法步骤

  • 第六步:取一个剂子擀成边缘薄中间厚的皮
  • 第七步:取红豆馅放在皮上包起
  • 第一步:红豆淘洗干净浸泡一夜
  • 第四步:用少量温水将酵母化开,加面和成光滑的面团,盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
  • 第三步:煮好的红豆趁热倒入糖拌匀成豆馅
  • 第二步:将泡好的红豆倒入高压锅中,加刚刚没过红豆的水煮熟(这样煮出来红豆馅的干湿度正好)
  • 第十步:成品图
  • 第五步:发好的面团取出揉揉排气后切成大点的剂子
  • 第八步:将包好的包子放入底部有温水的蒸锅中醒20分钟,包子明显涨大后烧开水后蒸20分钟,关火焖5分钟即可
  • 第九步:成品图
  • 红豆包做法技巧/窍门/补充说明:

    包子皮不能太薄,馅不能放太多。

    相关食材:红豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红豆包。

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