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蜜枣粽子

菜谱编号:026-322
蜜枣粽子是【阿舒迦丁丁】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜枣粽子”。
蜜枣粽子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

甜蜜的蜜枣遇到的糯米,是很经典的粽子啊

蜜枣粽子主厨:阿舒迦丁丁

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数天难度:普通
菜谱主材料
糯米:适量蜜枣:适量
辅助料用量
红糖:适量水:适量
粽叶:适量草茎:适量

蜜枣粽子的做法步骤

  • 第一步:糯米泡1到2天,控干水分待用,蜜枣略洗一下。
  • 第二步:红糖加少许水煮到稍稍粘稠。
  • 第三步:把煮好的糖水拌入糯米中,拌均匀。
  • 第五步:粽子冷水入锅,大火烧开,中小火煮一小时左右。
  • 第四步:粽叶卷成锥形,放入大约叶内一半的糯米,在中间放蜜枣在填满糯米,扎好。
  • 蜜枣粽子做法技巧/窍门/补充说明:

    1·喜欢甜的糖可以多加,我爸爸不喜欢甜的,所以我的糖加的很少。
    2·糯米泡的时间越长越软。
    3·热时吃不是很粘,冷吃很粘。

    相关食材:蜜枣

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