面包机版香橙面包
面包机版香橙面包是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面包机版香橙面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
又到了吃橙子的季节,橙子的果肉清甜微酸,多汁可口。而橙子皮往往被人们所忽略,其实橙子的果皮也有很高的药用价值。橙子皮有化痰、消食和胃等作用。将橙子皮制成糖渍橙皮丝,放到面包和蛋糕中,吃起来有淡淡的橙香味,味道特别清新。这个面包直接用面包机烘烤出来的,组织细腻,一点也不逊色于烤箱出炉的面包。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:300克 | 水:135克 |
鸡蛋:1个 | 细砂糖:40克 |
盐:2克 | 黄油:25克 |
奶粉:14克 | 耐高糖酵母:4·5克 |
辅助料用量 | |
橙皮:1个 | 冰糖:16克 |
水:200克 | -- |
面包机版香橙面包的做法步骤
面包机版香橙面包做法技巧/窍门/补充说明:
1、制作糖渍橙皮丝的橙皮白色部分一定要刮干净。
2、各牌子面粉吸水量不同,水量仅供参考。
3、东菱4706W面包机,选择和面程序40分钟时,自动设置是和面10分钟,静置10分钟,再和15分钟,静置5分钟。真正和面的时间不长,只有25分钟。
4、各型号的面包机功率不同,时间仅供参考。
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