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美味鸡米花

菜谱编号:264-963
美味鸡米花是【美米妮】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味鸡米花”。
美味鸡米花
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:250克面包糠:适量
鸡蛋:2个淀粉:少许
辅助料用量
姜丝:适量辣椒粉:适量
料酒:1勺鸡精:1勺
盐:1勺黑胡椒粉:少许
葱末:适量沙拉酱:1勺

美味鸡米花的做法步骤

  • 第四步:待油烧至6成热时,转小火放入鸡块,翻面炸一会儿。期间用筷子在鸡块上扎个洞,让里面受热均匀。待鸡块两面金黄即可捞出,用厨房用纸吸走多余的油份。
  • 第三步:夹出一块鸡肉,裹上淀粉,再滚上蛋液,最后裹上面包糠,再抖掉多余的面包糠。
  • 第一步:鸡胸肉洗净沥干水分,切成小块。加入葱、姜、盐、料酒、鸡精、辣椒粉搅拌均匀腌制2小时。
  • 第五步:撒上黑胡椒,加上沙拉酱或者甜辣酱就可以享用啦。
  • 第二步:将鸡蛋加入少许料酒拌匀,淀粉、面包糠分别倒入碗中。平底锅中加入适量的色拉油,油量要多点。
  • 菜谱标签:小吃

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