全麦面蒸饺
全麦面蒸饺是【为爱做汤羹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦面蒸饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我为了减肥改吃全麦面粉，可是好像很久都没有动它了，正好这两天家里的白面粉吃完了，想到了用全麦面蒸饺子。营养又好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 全麦面粉：250克 | 包菜：半棵 |
| 鸡蛋：两个 | 泡发黑木耳：数朵 |
| 粉条：适量 | 小葱：一把 |
| 酵母粉：两勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：两勺 | 生抽：一勺 |
| 植物油：三勺 | 香油：一勺 |
全麦面蒸饺的做法步骤
全麦面蒸饺做法技巧/窍门/补充说明：
酵母粉要用温水约20度左右化开，水太凉了不容易发酵，太烫了就会把酵母菌烫死更不会发酵了。
包菜焯水的时候要开水下锅，动作要迅速，一变色就捞起来。时间长了就会太软，吃起来口感会腻。
蒸饺关火后不要马上揭锅盖，蒸饺遇冷气容易回缩，关火后要继续焖两分钟再揭锅盖比较好。