姜饼屋
姜饼屋是【ShannonTsai】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜饼屋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
距离气氛欢乐的圣诞节只剩2周了,大家开始准备了吗?!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一天 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
蜂蜜:250克 | 砂糖:200克 |
水:30克 | 低筋面粉:250克 |
全麦面粉:250克 | 肉桂粉:少许 |
生姜粉:少许 | 豆蔻粉:少许 |
辅助料用量 | |
蛋白:1个 | 糖粉:150克 |
柠檬汁:适量(不一定用到) | 糖粒:(装饰)适量 |
巧克力米:适量 | 软糖:适量 |
姜饼屋的做法步骤
姜饼屋做法技巧/窍门/补充说明:
制作姜饼屋,个人觉得最重要的步骤就是粘合姜饼胚。务必记得,糖霜不要太稀;组合的时候不要贪心,一次粘合一面就好,并且粘合后要用杯子或其他重物协助加压、让姜饼能确实粘牢。
菜谱标签:烘焙