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凉粉(面鱼)

菜谱编号:265-864
凉粉(面鱼)是【美2016】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉粉(面鱼)”。
凉粉(面鱼)
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面:一碗--
辅助料用量
韭菜:半斤红椒:适量
葱花:适量--

凉粉(面鱼)的做法步骤

  • 第四步:换一次凉水,使面鱼变硬一些。
  • 第三步:盆中接好凉水,用食物工具制作面鱼。
  • 第一步:一小碗较稀白面均匀倒入热水。
  • 第六步:炝醋
  • 第五步:制作配菜:炒韭菜
  • 第二步:手抓一把干粉均匀地一点点的滴入锅中,并不断搅匀。(若要好,要72搅。??)
  • 第七步:完成品??
  • 第八步:Ps:第2步骤 放一些碱,使其加固。
  • 凉粉(面鱼)做法技巧/窍门/补充说明:

    开胃、孩子喜欢

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:凉粉

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