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冬季时令菜-白菜炖大虾

菜谱编号：266-308

冬季时令菜-白菜炖大虾是【赵姐美食号】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬季时令菜-白菜炖大虾”。

冬季时令菜-白菜炖大虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

马上年底了，今儿清理冰箱准备放年货，发现大虾小虾各几只，怎么做都觉得有些少，想着晚餐还没有着落，臆想着炖个白菜下糊弄一下爷俩吧，这一做可好，我去～太好吃了，汤鲜味美，平时里几乎不吃炖白菜的我，居然吃的停不下来，以后冬日里有的吃了～

冬季时令菜-白菜炖大虾主厨：赵姐美食号

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炖
耗时：廿分钟	难度：普通
菜谱主材料
海虾：适量	五花肉：适量
白菜：适量	--
辅助料用量
酱油：少许	香醋：少许
葱：少许	姜：适量

冬季时令菜-白菜炖大虾的做法步骤

第一步：五花肉煎出油，把虾嘴去掉，虾头背部有虾油的地方剪开，下锅和肉同煎，煎出虾油。

第三步：加盐收汁，切少许香菜沫提味，点缀。汤鲜味美，色香味俱全的白菜炖虾就ok了。

第二步：倒出备用，锅里添少许油，放葱姜爆香，白菜手撕，倒入锅内翻炒，滴入一品鲜和香醋微量，炒软，放入肉和虾，添水炖约七八分钟。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：虾白菜

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